Οινοτουρισμός
Είσοδος
Περί Κρασιού
ΛΕΥΚΟΣ ΟΙΝΟΣ : ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ (ΚΤΗΜΑ)
ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ
Ποικιλιακή σύνθεση: Δημιουργήθηκε με το πετυχημένο πάντρεμα δύο Ελληνικών ποικιλιών, του Ασύρτικου και της σπάνιας ποικιλίας Μαλαγουζιάς.
Χρώμα: Το χρώμα του κρασιού είναι λαμπερό αχνόξανθο με πρασινωπές ανταύγειες.
Άρωμα: Η "μύτη" του εκφραστική, με…
ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Sauvignon Blanc
Ποικιλιακή σύνθεση: Προέρχεται από την ποικιλία Sauvignon Blanc που καλλιεργείται σε μικρό τμήμα του αμπελώνα μας. Μετά από την απομάκρυνση των κοτσανιών και ελαφριά σύνθλιψη, ακολουθεί προζυμωτική ενζυματική εκχύλιση εν ψυχρώ και στην συνέχεια αλκοολική ζύμωση στους 20°…
ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Chardonnay
Ποικιλιακή σύνθεση: Προέρχεται από την ποικιλία Chardonnay που φυτεύθηκε αρχικά στο Κτήμα το 1981.
Οινοποίηση: Μετά από προζυμωτική εκχύλιση το κρασί οινοποιήθηκε σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου και παρέμεινε για ένα χρονικό διάστημα περίπου 7…
ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ VIOGNIER
Ποικιλιακή σύνθεση: Από την εκλεκτή ποικιλία Viognier του ιδιόκτητου αμπελώνα -η οποία φυτεύτηκε στο Κτήμα το 1993 με τη συνεργασία του Γεωπονικού Τμήματος του Α.Π.Θ.- γεννιέται το κρασί αυτό,
Oινοποίηση: μετά από κρύα προζυμωτική εκχύλιση και…