Οινοτουρισμός
Είσοδος
Περί Κρασιού
ΛΕΥΚΟΣ ΟΙΝΟΣ : ΠΑΥΛΙΔΗΣ (ΚΤΗΜΑ)
ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ THEMA ΛΕΥΚΟ
Κατηγορία: Λευκός Τοπικός Οίνος Δράμας
Ποικιλιακή σύνθεση: Sauvignon Blanc, Ασύρτικο
Οινοποίηση: Η εφαρμογή του τρύγου κατά τη διάρκεια της νύχτας, τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα, έχει σα σκοπό τη διατήρηση του δυναμικού της κάθε ποικιλίας. Η…
ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ Chardonnay
Κατηγορία: Λευκός Τοπικός Οίνος Δράμας
Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay
Οινοποίηση: Τα σταφύλια μετά την τράπεζα διαλογής οδηγούνται στο πιεστήριο, όπου εφαρμόζοντας χαμηλές τιμές πίεσης, εξάγεται ο πολύ υψηλής ποιότητας χυμός. Ο μούστος μετά την απολάσπωσή του, μεταφέρεται με τη…
ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ ΑΣΥΡΤΙΚΟ
Κατηγορία: Λευκός Τοπικός Οίνος Δράμας
Ποικιλιακή σύνθεση: Assyrtiko
Οινοποίηση: Η εφαρμογή του τρύγου κατά τη διάρκεια της νύκτας, τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα, έχει σαν σκοπό τη διατήρηση του δυναμικού της κάθε ποικιλίας. Η…