Οινοτουρισμός
Είσοδος
Περί Κρασιού
ΕΡΥΘΡΟΣ ΟΙΝΟΣ : ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ
ΚΤΗΜΑ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ ΔΑΦΝΙΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ
Δάφνιος Κρητικός Τοπικός Ερυθρός ξηρός
Ποικιλίες: Κοτσιφάλι και Cabernet Sauvignon.
Τρυγητός: 2008
Οινοποίηση: Κλασική ερυθρά οινοποίηση.
Το κρασί ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές .
Χρώμα: Ζωηρό ερυθρό χρώμα.
Άρωμα: Πολύπλοκη μύτη…
ΚΤΗΜΑ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ Syrah
Syrah κρητικός τοπικός ερυθρός ξηρός
Ποικιλία: Syrah.
Τρυγητός: 2007
Οινοποίηση: Κλασική ερυθρά οινοποίηση. Το κρασί ωριμάζει για 10 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Χρώμα: Βαθύ κόκκινο χρώμα.
Άρωμα: Αρώματα φρούτων…
ΚΤΗΜΑ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ ΑΣΠΡΟΣ ΛΑΓΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ
ΑΣΠΡΟΣ ΛΑΓΟΣ Ερυθρός ξηρός
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon
Τρυγητός: 2007.
Οινοποίηση: Κλασσική ερυθρά οινοποίηση με εκχύλιση για 5-6 ημέρες. Το κρασί ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες και στη συνέχεια εμφιαλώθηκε.
…
ΚΤΗΜΑ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ SANGIOVESE
SANGIOVESE - Cabernet Sauvignon.
Κρασί εμπνευσμένο από την Ιταλική οινική παιδεία του οινοποιού που σπούδασε στην περιοχή τoυ Πιεμόντε.
Όταν επέστρεψε φύτεψε Sangiovese στους αμπελώνες από την περιέργεια του να πειραματιστεί και με διεθνείς ποικιλίες. "Super Cretan" λοιπόν, ένα…