NOSTOS ALEXANDRA'S
Οίνος Ερυθρός Ξηρός Επιτραπέζιος

Ποικιλίες: Syrah 40%, Mourvedre 40%, Grenache Rouge 20%

Έδαφος: Σχιστολιθικό αμμοαργιλοπηλώδες σε υψόμετρο 320-380 και 550-600 μέτρων.

Διαμόρφωση αμπελώνα:
Syrah: Γραμμικός σε διπλό κορδόνι Royat
Mourvedre: Γραμμικός σε διπλό κορδόνι Royat
Grenache Rouge: Κυπελοειδής και Γραμμικός σε διπλό κορδόνι Royat.

Τρύγος: Ο τρύγος για κάθε μία από τις ποικιλίες γίνετε ξεχωριστά από τις 15 Αυγούστου μέχρι τις 10 Σεπτεμβρίου.

Έτη παραγωγής:
2003 (3.000 φιάλες),
2005 (3.000 φιάλες),
2006 (4.000 φιάλες),
2007 (5.000 φιάλες),
2008 (11.000 φιάλες)

Συνοδεύει:

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, Entrecote (αντρκότ) με πλούσια αρώματα πιπεριού, Κοκορέτσι, Κοτολέτα χοιρινή, Κότσι χοιρινού σιγοψημένο στον φούρνο, Μοσχαράκι γάλακτος, Μπαρμούνια, Ριζότο με σπανάκι, Τυριά καπνιστά.

Χαρακτηριστικά:

Διαυγές, βαθύ ρουμπινί χρώμα με πλούσια δάκρυα.

Μύτη με έμφαση στο φρούτο που εμφανίζεται πυκνό μα συνάμα φρέσκο φράουλα, μαύρο κεράσι, μούρο. Λίγες νότες καπνού και μπαχαρικών.

Στόμα ξηρό με γεμάτο σώμα, μέτριες αλλά βελούδινες τανίνες και ξανά φρέσκο φρούτο.

Επίγευση με καθαρότητα αρωματική όπου κυριαρχούν τα μπαχάρια.
Έτοιμο προς κατανάλωση και θα μείνει στο απόγειό του για τα επόμενα 2-4 χρόνια.

Οινοποίηση:

Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες ανοιχτές δεξαμενές, ξεχωριστά για κάθε μία από τις ποικιλίες, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Η εκχύλιση διαρκεί 12-25 περίπου ημέρες και μετά την ολοκλήρωσή της το κρασί μεταγγίζεται σε βαρέλια από γαλλική και αμερικάνικη δρυ σε ποσοστά 75% και 25% αντίστοιχα, όπου ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση, για 10 περίπου μήνες. Τα βαρέλια χρησιμοποιούνται για τέσσερα χρόνια πριν αντικατασταθούνε.

Τιμή: 13.3  € * Όλες οι τιμές μας περιλαμβάνουν Φ.Π.Α 23%